Projectnieuws PRO-NOOT blikt terug: noteninspiratiedag bij Ranobo (Turnhout)

Op 28 april trokken we met een groep (toekomstige) Belgische en Nederlandse notentelers en geïnteresseerden naar Ranobo in Turnhout. Het werd een boeiende en leerrijke dag, waarin we niet alleen zicht kregen op hoe noten vandaag verwerkt en vermarkt worden, maar ook stilstonden bij de vraag wat dat betekent voor lokale notenteelt.

De voormiddag startte met een toelichting over Ranobo en de verschillende merken waaronder het bedrijf actief is, gericht op retail, foodservice en industrie. We kregen een beeld van hoe noten worden aangekocht op de internationale markt, hoe belangrijk smaak en kwaliteit zijn, en welke rol prijs, volumes en beschikbaarheid spelen. Dat gaf concrete inzichten in hoe de notenmarkt vandaag werkt.

Voor de groep was vooral de vraag interessant of Belgische/lokale noten een plek zouden kunnen krijgen in zo’n professioneel afzetkanaal. Zaakvoerder Gilles Jeuris gaf aan hier zeker voor open te staan, maar maakte tegelijk ook duidelijk dat daar bepaalde voorwaarden aan verbonden zijn: voldoende volume en een constante en goede smaak. Samenwerking tussen telers, bijvoorbeeld via een coöperatie, werd daarbij gezien als een mogelijke piste om aan die voorwaarden te kunnen voldoen. Welke variëteiten precies gekozen worden, is op zich minder bepalend, zolang de noten van goede kwaliteit en smaak zijn en onderling goed op elkaar afgestemd zijn wat smaak en houdbaarheid betreft. Dat maakt afstemming en samenwerking tussen telers die deze markt willen bedienen des te belangrijker.

Daarna volgde een rondleiding door het bedrijf. We kregen te zien hoe noten worden opgeslagen, verwerkt, en verpakt, en hoe sterk alles gericht is op het behoud van kwaliteit en smaak. Ook voedselveiligheid en allergenenbeheer kwamen aan bod. Die rondleiding maakte duidelijk hoeveel stappen er nodig zijn vóór een noot in de winkel of bij een restaurant, ijsmaker etc. terechtkomt.

In de namiddag verlegden we de focus naar storytelling en communicatie. In een sessie gegeven door Imagro stonden we stil bij hoe telers en producenten hun verhaal kunnen brengen: wat wil je vertellen, waarom doe je wat je doet, en hoe zorg je ervoor dat je verhaal geloofwaardig, authentiek en herkenbaar blijft? Er werd benadrukt dat een goed verhaal vertrekt vanuit eigen waarden en ervaringen, en dat het kan verschillen in accent naargelang het publiek dat je aanspreekt.

We sloten de dag af met een inspirerend praktijkvoorbeeld: Fruitdas, een bedrijf dat fruitsap, stroop en cider maakt van onbehandeld fruit uit hoogstamboomgaarden in Haspengouw. Eén van de oprichters vertelde hoe het bedrijf is ontstaan, hoe het stap voor stap werd opgebouwd en welke successen en tegenslagen ze onderweg tegenkwamen. Een concreet voorbeeld van hoe je met een lokaal product een eigen verhaal en merk kunt uitbouwen.

De gegeven presentaties zijn hier terug te vinden.

Interesse om samen te werken?

Verschillende deelnemers gaven aan interesse te hebben in een inventaris van Vlaamse notentelers/aanplanten als een mogelijke eerste stap om af te stemmen en afzetmogelijkheden te verkennen. In deze inventaris worden gegevens als notensoort, variëteit, aantal bomen, plantverband, contactgegevens etc. verzameld. Was je er niet bij op deze noteninspiratiedag maar wil je toch graag deelnemen aan de inventaris? Laat het ons weten via yvana.vankerckhove@ilvo.vlaanderen.be of helena.tavernier@ilvo.vlaanderen.be .